Anmerkung: In den u.a. Beispielen wird die Ausgabe des Befehls, jeweils in eine Variable (variable=) geschrieben. Der Inhalt der Variable kann mit echo $variable ausgegeben werden.

Beispiel
Eingabe:

variable=$(echo Tue etwas.)
echo $variable

Ausgabe:

Tue etwas.

Befehle

# Tag (01 bis 31)
getDay=$(date "+%d")

# Wochentag (Montag bis Sonntag)
getDayName=$(date "+%A")

# Monat (01 bis 12)
getMonth=$(date "+%m")

# Monatsname (Januar bis Dezember)
getMonthName=$(date "+%B")

# Jahr (ab 1970)
getYear=$(date "+%Y")

# Jahr (kurz: 00 bis 99)
getYearShort=$(date "+%y")

# Stunde (kurz: 00 bis 23)
getHour=$(date "+%H")

# Minute (kurz: 00 bis 59)
getMinute=$(date "+%M")

# Sekunde (kurz: 00 bis 59)
getSecond=$(date "+%S")

# Format: HH:MM:SS
getTime=$(date "+%T")

# Format: DD.MM.YYYY HH:MM:SS
getDateTime=$(date "+%d.%m.%Y %T")

# Format: DD.MM.YYYY HH:MM:SS.Nanosekunden
# Beispiel: 2014-01-02 17:43:38.226981463
getDateTime=$(date "+%Y-%m-%d %T.%N")

# Dauer
startTime=$(date "+%s")
endTime=$(date "+%s")
runTime=$(echo $endTime - $startTime | bc)

Vollständige Dokumentation des Befehls „date“

man date